Вы когда-нибудь видели в роли посуды ёмкости из шкура животных, а из камня? В разных регионах страны издревле изготовление еды напрямую зависело в какой ёмкости она будет готовиться. Своеобразная кухня и кухонная утварь оказали воздействие на становление этой необычной кухни. В виде топлива, до сих пор, используют не только газ и электричество, но и древесину, уголь, кизяк. 

На счёт кизяка поподробнее. В регионах страны, где используют кизяк, практически отсутствуют легочные болезни, а также болезни дыхательных путей. Его использование помогает уменьшению вырубки деревьев и кустарников. По сей день наши хозяйки используют различную посуду и емкости из шкур животных, из камня, из дерева, из глины, стекла, металла и др.

Эмиленд - Дизайнерская швейная компания.

По следам Мусы Нагиева